더몰트하우스 강남역점, 서울 서초구

더몰트하우스 강남역점, 서울 서초구
이탈리아음식
서울 서초구 서초대로73길 9 1층, 2층
https://naver.me/GoDryTTF

강남역 파스타 맛집 더몰트하우스 강남역점입니다.

강남역 9번 출구에서는 180m, 신논현역 7번 출구에서는 667m 정도 떨어진 곳에 위치합니다.

내부

내부는 고급스러운 분위기로 1층과 2층으로 나뉘어 있습니다.

2층 안쪽으로는 2~6인이 사용할 수 있는 프라이빗한 분위기의 룸 테이블이 3곳이 있으며,  6~8인이 사용할 수 있는 VIP 라운지도 있습니다.

2층으로 오르는 계단에서 왼편으로 가면 창밖이 보이며, 공간도 넓어서 단체 회식을 하기에도 적당해 보입니다.

메뉴

메뉴 확인과 주문은 스마트 오더로 하면 됩니다.

메뉴는 스테이크, 안티파스토, 파스타, 리조또, 피자 등의 카테고리가 있습니다.

주류도 다양하게 있는데, 분위기가 좋아서 와인을 마시면 잘 어울릴 것 같네요.

병 맥주에는 다른 곳에서 보기 힘든 맥주들이 있어서 맥주 애호가들도 좋아할 것 같습니다.

음식
해산물 파스타, 전복과 내장 소스 스파게티니, 하몽 파인애플 피자

우리는 파스타 중 해산물 파스타, 전복과 내장 소스 스파게티니를 먹었고, 피자 중 하몽 파인애플 피자를 먹었습니다.

식전빵

먼저 식전빵과 버터가 나옵니다. 버터는 단맛이 나는 버터입니다.

해산물 파스타 (토마토)(27,000)
Spaghettini with seafood (Tomato sauce)

조개, 홍합, 새우, 꽃게 등 다양한 해산물이 들어가 풍부한 감칠맛을 내는 파스타입니다.

토마토, 크림, 오일 중 선택할 수 있는데, 우리는 토마토를 선택하였습니다.

이곳 파스타의 특징 중 하나는 생면 파스타(pasta fresca)라는 점입니다.

생면 파스타는 건조 파스타(pasta secca)와 달리 물과 밀가루(또는 세몰리나)에 달걀을 넣어 반죽한 뒤 바로 사용하거나 냉장 보관하는 형태의 파스타이죠.

부드럽고 촉촉한 식감이 건면 파스타와 차이가 납니다. 부드러운 면발이 소스를 잘 흡수해 깊은 맛을 내죠.

시간이 지나면 탄력이 줄어들기 때문에 생면 파스타는 만들어서 바로 조리하는 것이 가장 맛이 좋다고 합니다.

전복과 내장 소스 스파게티니(35,000)
Spaghetti and sous - vide abalone intestinal sauce

전복과 내장 소스 스파게티니는 쫄깃한 전복과 녹진한 내장소스로 바다의 풍미를 담은 크림 파스타입니다.

전복과 내장 소스 스파게티니 역시 생면 파스타입니다.

생면이 부드럽고 진한 크림 소스를 잘 흡수해 깊은 맛을 냅니다.

하몽 파인애플 피자 (29,000)
Pizza with pineapple, rocket, jamon

스페인 정통 하몽과 루꼴라, 파인애플을 올린 피자입니다.

도우가 얇고, 위에 올려진 하몽의 짭짤함과 루꼴라의 쌉쌀함, 그리고 파인애플의 달콤함이 잘 어울리면서 맛을 풍부하게 합니다.

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