압구정고깃집 본점, 서울 강남구

압구정고깃집 본점, 서울 강남구
육류,고기요리
서울 강남구 압구정로50길 18 1층

압구정로데오역 6번 출구에서 296m 정도 떨어진 곳에 위치한 압구정 맛집 '압구정고깃집 본점'입니다. 이름 그대로 압구정동에 위치한 고기요리 전문점이죠.

'제주 흑돼지 숙성 고기'를 전문으로 하는 압구정 고기집으로, 제주 우성 농장과 3번 경매인에게 직접 선별한 최상의 제주돼지원육만을 직배송 받아 제공한다고 합니다.

이렇게 공수한 제주돼지원육은 자체 숙성실에서 웻에이징 72시간과 드라이에이징 120시간의 교차 숙성 과정을 거친다고 합니다. 이를 통해 더욱 깊고 진한 육향과 풍부한 육즙을 맛볼 수 있죠.

주소: 서울 강남구 압구정로50길 18 1층
영업시간: 매일 11:30 - 24:00
(15:00 - 17:00 브레이크타임, 23:00 라스트오더)
전화: 02-517-8168

찾아가는 길

압구정 맛집인 압구정고깃집 본점은 압구정로데오역 6 번출구에서 직진하다가 컴포즈커피가 있는 한양상가가 있는 골목에서 왼쪽 방향으로 직진하다 보면 오른쪽에 보입니다.

자차 이용시에는 발렛 주차를 유료로 이용할 수 있습니다.

최초 60분 5,000원
추가 요금 60분당 5,000원, 최대 40,000원

일반 승용차 기준이고, 고급 차량의 경우 60분에 7,000원으로 차이가 있습니다.

내부 및 분위기

압구정고깃집 본점의 내부는 넓고 깔끔한 분위기입니다. 날이 덥거나 추울 때에는 창문을 닫아두지만, 날이 좋은 날에는 창문을 다 열어서 탁 트인 느낌을 줍니다.

압구정로데오를 거닐다가 방문하기도 좋지만, 장소가 넓다 보니 단체 모임이나 단체 회식을 하기에도 좋아 보이네요.

안쪽으로는 숙성고에 진열된 숙성 돼지가 보이고, 육부실과 초벌실 등 원육을 작업하는 모습도 볼 수 있습니다.

고기와 작업하는 모습을 직접 볼 수 있다보니 더 믿음이 가죠.

메뉴

메뉴 확인 및 주문은 테이블 마다 있는 태블릿을 통해서 할 수 있습니다.

메뉴는 매장 앞에서도 확인할 수 있죠.

대표 메뉴는 제주 흑돼지로 뼈등심(300g, 32,000), 뼈갈비(150g, 21,000), 꽃목살(150g, 21,000), 오겹살(150g, 21,000) 등이 있으며, 그 외에도 다양한 메뉴가 있습니다.

세트 메뉴로는 오늘의 압구정 세트 한판(600g, 79,000), 반판(400g, 53,000)이 있습니다.

주문 음식
오늘의 압구정 세트(반판), 돼지고추장찌개

우리는 오늘의 압구정 세트(반판)과 돼지고추장찌개(9,000)를 먹었습니다.

고기는 그릴러 분이 직접 구워주시고, 반찬에 대해서도 설명을 해 주십니다.

기본 찬과 소스

소스류가 다양하게 나옵니다. 고기를 깔끔하게 먹을 수 있게 소금이 나오고, 옆에는 고소하게 먹을 수 있도록 들깨가루가 나오죠.

가리비젓과 청어알젓을 섞어서 만든 소스도 돼지고기와 잘 어울리죠.

제주흑돼지와 잘 맞는 멜젓도 있습니다. 고기판 위에 같이 달궈지던 멜젓을 적당한 때에 내려놓아 주시죠.

청양고추를 다진 것도 나옵니다.

채소와 과일을 소스와 버무린 것도 나오는데요, 오래 전 미국에서 먹어본 이국적인 맛입니다. 바질과 함께 애피타이저처럼 먹어도 좋고, 고기와 싸먹어도 좋다고 하네요.

와사비에 명이나물 다진 것을 넣은 것도 있죠.

그냥 넘어갈 수도 있지만, 신경을 쓰신게 느껴지네요.

고기 뿐만 아니라 반찬도 매장에서 직접 만드신다고 하네요. 반찬들이 하나 같이 깔끔하고 맛있습니다.

맛있다 보니 자꾸 손이 가는데, 셀프 바에서 리필해 먹을 수 있습니다.

고기에만 진심이신 게 아니라 음식의 맛을 잘 아시는 것 같습니다.

오늘의 압구정 세트(반판)
B set

오늘의 압구정 세트는 그날 숙성이 가장 잘 된 제주 교차숙성 흑돼지만을 선별하여 한상 제공해 주는 세트입니다. 그날 숙성 정도에 따라 제공 부위는 달라질 수 있다고 합니다.

오늘은 꽃목살, 오겹살, 뼈갈비 등이 나왔습니다.

고기는 딱 먹기 좋게 구워주십니다.

서로 다른 부위를 끊기지 않고 먹을 수 있게 구워주시죠.

기계적으로 구우시지 않고, 고기 굽기 정도나 자른 크기가 적당한지도 중간중간 확인을 하십니다.

굽기도, 크기도 적당해서 딱히 말씀드릴 건 없고 맛있게 먹기만 하면 되었습니다.

양송이 버섯

고기와 같이 나오는 버섯은 은박지에 쌓여서 나옵니다. 처음에는 그냥 그러려니 했죠.

하지만, 고기를 다 구운 후 버섯을 손질해서 양념장과 무쳐서 주시니 맛있었습니다.

특별해 보이지는 않지만, 이렇게 먹어볼 생각은 안 했었는데, 이렇게 먹으니 맛이 있네요.

돼지고추장찌개
Pork Gochujang Jjigae

매콤하면서 달콤한 돼지고추장찌개입니다. 고기와 곁들이기 좋죠.

돼지고추장찌개에는 고기가 듬뿍 들어있을 뿐만 아니라 양념도 적당해서 맛이 있습니다.

생각했던 것 보다 맛있으면서, 손이 자꾸 가는 맛이었습니다.

아이스크림

압구정고깃집 본점은 숙성된 돼지고기가 맛이 있고, 반찬들도 깔끔하고 맛이 있는 집이었습니다.

나가는 길에 있는 아이스크림도 빼놓을 수 없죠. 손님들에게 무료로 제공하는 소프트 아이스크림도 신경을 쓴 듯 맛이 있었습니다.

고기 먹은 후 입가심하기에 좋았죠.