입 가는 대로/기타
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비타민입 가는 대로/기타 2024. 5. 16. 19:11
비타민 영양제의 필요성 영양제로 비타민 섭취에 대해서는 사람마다 의견이 다릅니다. 혹자는 현대인은 영양과잉 상태여서 종합비타민 같은 영양제를 챙겨먹을 필요가 없다고 합니다. 하지만, 전반적으로 영양을 과잉섭취하고 있을지 몰라도, 균형이 잡히지 않은 식단때문에 부족한 비타민을 영양제로 챙겨야 한다는 의견도 있죠. 또한, 일부 연구에서는 식물들을 빠르게 크게 만드는 기술이 발달하면서 식물들이 비타민등 영양분을 충분히 담고 있지 못하다는 결론을 내리기도 했죠. 예를 들어 똑같이 매일 사과 한 개를 먹어도, 예전에는 사과 하나로 충분한 비타민 C를 섭취할 수 있었다면, 지금 나오는 사과들로는 충분한 비타민 C를 섭취할 수 없다는 겁니다. 자기만의 속도에 맞춰서 성장하면서 햇빛과 땅속의 영양분으로 채워나가야 하는..
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루테인입 가는 대로/기타 2024. 5. 11. 11:12
루테인(Lutein) 루테인은 눈의 황반과 수정체 그리고 뇌, 피부, 심장, 척추조직에 집중되어 있는 성분입니다. 강한 자외선 특히 블루라이트라고 알려진 청색광을 흡수하여 눈을 보호하고 활성 산소를 환원시키는 역할을 한다고 알려져 있으며, 눈 건강에 도움이 된다고 알려져 있는 몇 안되는 성분입니다. 체내에서 합성되지 않는 성분으로 20대 중반부터 인체에 있는 루테인이 줄어들기 시작하고 노년기가 되면 루테인이 부족해진다고 하니, 음식이나 영양제 등을 통한 섭취가 필요합니다. 효능 눈 건강에 도움이 된다고 알려져 있는 몇안되는 성분이고, 나이가 들면 부족해진다고 하니 많은 사람들이 일반적인 노안에 도움이 된다고 생각을 합니다. 영양제 회사나 SNS에서 그렇게 생각하도록 조장한 영향이 크죠. 루테인이 눈 건강..
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오메가3입 가는 대로/기타 2024. 5. 11. 10:12
오메가3 영양제로서 오메가3라고 할 때, 오메가3 지방산(omega-3 fatty acid)을 말합니다. 오메가3 지방산은 지방산의 구조에서 오메가 순번의 기준인 메틸기로부터 3번째 탄소자리에 이중결합이 시작되는 물질이라고 합니다. 영양제를 잘 챙기는 사람들에게는 비타민, 유산균과 함께 꼭 챙겨야 하는 영양 보충제 중 하나로 많은 사람들이 우선적으로 복용하고 있죠. 오메가3는 불포화산 지방산으로 LDL 및 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있으며, 혈관을 깨끗이 하는데 도움이 된다고 합니다. 또한, 염증 수치를 낮추고 면역력을 강화하는데 도움이 된다고 하죠. 주 성분인 DHA가 뇌 기능을 향상시켜준다는 이야기도 오래 전부터 알려져 있으며, 치매 등에도 좋다는 사람들도 있죠. 그 외에도 일부 암, 안구건조증 ..
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Cafes in Arts입 가는 대로/기타 2024. 2. 24. 19:20
Cafes in Arts Édouard Manet (1832-1883), The Café-Concert, c. 1879, oil on canvas, h 47.3 x w 39.1 cm, The Walters Art Museum, Baltimore Jean Metzinger (1883-1956), Danseuse au café (Dancer in a Cafe), 1912, oil on canvas, 146.1 x 114.3 cm, Albright–Knox Art Gallery, Buffalo, New York
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꽃샘 꿀유자차 포션입 가는 대로/기타 2024. 1. 15. 18:25
꽃샘 꿀유자차 포션 냉유자차도 좋기는 하지만, 아무래도 유자차는 겨울에 마시기 좋은 차이죠. 비타민 C가 풍부하고 목을 보호하는 효과가 있다 보니, 겨울철 중에서도 감기나 독감이 유행할 때 더 찾게 됩니다. 몸에 좋기도 하지만, 유자의 향긋한 향이 좋아서도 유자차를 찾게 되는데, 병으로 된 유자차는 휴대가 불편하다는 단점이 있습니다. 환경을 생각하면 집 안에서는 병으로 된 유자청으로 먹어야 하겠지만, 아무래도 밖에서 먹을 때에는 스틱형이나 캡슐형(포션)을 선호할 수 밖에 없습니다. 뜨거운 물과 컵만 있으면 바로 유자차를 만들어 먹을 수 있으니까요. 이런 개별 포장된 유자차도 요즘은 여러 제품들이 있는 것 같은데, 그 중에서 꽃샘 꿀유자차 포션을 먹었습니다. 스틱형 보다 깨끗하게 잘 떨어져서 개인적으로는 ..
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세계의 음식점 5입 가는 대로/기타 2023. 11. 22. 00:59
세계의 음식점 5 World-Famous Restaurants 5 스페인 무가리츠(Mugaritz, San Sebastián, Spain) Address: Aldura Gunea Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa, Spain 1998년 문을 연 이곳은 Andoni Luis Aduriz이 소유하고 대표 주방장으로 있는 레스토랑입니다. 아방가르드 음식(avant-garde cuisine) 또는 창의적(creative) 음식으로 잘 알려져 있습니다. 페루 센트럴(Central, Lima, Peru) Address: Av. Pedro de Osma 301, Barranco 15063, Peru 센트럴은 페루 셰프 Virgilio Martínez Véliz의 대표적인 레스토랑으로..
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세계의 음식점 5입 가는 대로/기타 2023. 11. 21. 00:21
세계의 음식점 5 Restaurants 5 덴마크 노마(Noma, Copenhagen, Denmark) Address: Refshalevej 96, 1432 København K, Denmark 2003년에 생긴 노마(Noma)는 René Redzepi가 소유하고 대표 주방장(Head chef)으로 있는 레스토랑입니다. 창의적인 뉴 노르딕 퀴진(New Nordic Cuisine)을 선보이며 북유럽을 대표하는 레스토랑으로 자리잡았습니다. 2021년에는 World's 50 Best Restaurants Awards에서 1위에 오르기도 했죠. 2016년에도 영업을 중단했다가 2018년에 재개장한 적이 있었는데요, 2024년 말에도 영업을 중단한 후 노마 3.0(Noma 3.0)으로 돌아올 거라고 합니다. 스페..
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편의점 도시락입 가는 대로/기타 2023. 4. 1. 20:11
편의점 도시락 작년 8월에도 편의점 도시락을 먹고 비슷한 글을 썼던 것 같긴 합니다. 물가가 많이 오르면서 요즘도 기사들을 보면 편의점 도시락("편도")이 고물가에 허덕이는 직장인이나 자취생들에게 좋은 대안이라는 기사들이 종종 나옵니다. 먹어봤으면서도 그런 기사를 보면 또 궁금해집니다. 해당 기사 댓글을 보니 편도 중에는 GS25의 혜자로운 집밥 도시락 시리즈가 가장 낫다고 하여, GS25로 향했습니다. 도시락 칸이 텅텅비어 있고 오징어불고기(5,000)만 딱 하나 남아 있네요. 많이 찾기 때문인가 싶었습니다. 도시락을 얼마나 갖다 놓는지는 모르지만. 어쨋든 덕분에 무엇을 먹을지 고민할 필요는 없었습니다. 예전보다 나아졌고, 가격 대비 나쁘지는 않지만, 편의점 도시락은 편의점 도시락 같습니다. 맛있다고 ..