피스트로, 서초구

fistro, 서초구
생선회
서울 서초구 사평대로57길 63 1층

fish와 bistro에서 이름을 따온 피스트로는 숙성회 위주의 식당입니다.

회만 있는 것은 아니고, 낙지 카펠리니(20,000),  한우벌집양볶음(28,000) 등의 메뉴가 있습니다.

음식들은 맛있는데 양은 많지 않습니다. 그리고, 얼큰한 국물 음식은 얼큰 수제비(18,000) 밖에 없는데, 그마저 9시 이후에만 주문할 수 있는 건 아쉽네요.

사진은 숙성 시시미 中(65,000)입니다. 뭐가 어떤 생선이고, 몇 시간 숙성했는지 설명해주었는데 기억은 안 납니다. 숙성시간은 생선에 따라 다른데, 100시간과 300시간이었던 것 같네요.