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입 가는... [Americas]/[US-IL]Illinois

• 미국 알리니아

  입 가는... [Americas]/[US-IL]Illinois 2023. 11. 22. 04:52

  미국 알리니아 Alinea, Chicago, USA Address: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, United States Grant Achatz와 Nick Kokonas가 공동 소유하고 있으며, 그 중 Grant Achatz가 대표 주방장으로 있는 레스토랑입니다. 아방가르드한 분자요리(avant-garde molecular gastronomy)로 유명합니다.

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• Cherry Circle Room, Chicago

  입 가는... [Americas]/[US-IL]Illinois 2017. 2. 18. 20:07

  Cherry Circle Room, Chicago American Restaurant Address: Chicago Athletic Association, 12 S Michigan Ave, Chicago, IL 60603, United States 시카고 애슬래틱 호텔 2층에 위치한 체리 써클 룸은 2016 제임스 비어드 재단상 중 76석 이상 수용이 가능한 레스토랑 중 최고의 디자인 상을 수상한 곳입니다. 원래는 스포츠 멤버쉽 클럽이었던 곳을 개조해 만들었다고 하죠. 제임스 비어드 재단상은 요리계의 오스카상으로 불리며 미국 요리 산업에서 각 분야 가장 뛰어남을 인정 및 축하하는 상이라고 합니다. 아래 사진은 이탈리아의 만두라고도 하는 라비올리(Ravioli)는 속을 채운 파스타의 일종입니다. 약간 짜기..

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• Howells and Hood, Chicago

  입 가는... [Americas]/[US-IL]Illinois 2017. 2. 7. 14:43

  Howells & Hood, Chicago New American Restaurant Address: 435 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611, USA 하우스 샐러드와 김치버거입니다.

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