입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스
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Montrachet, FR-BFC입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스 2021. 2. 11. 09:21
Montrachet, FR-BFC (몽라셰) 부르고뉴(Bourgogne)는 보르도(Bordeaux)와 함께 오늘날 프랑스 명품 와인 시장을 이끌어가는 양대 생산지 중 하나라고 합니다. '부르고뉴'라는 이름은 5세기경 이 지역에 정착한 게르만족의 일파인 부르군트족에서 유래하였으며, 부르군트 왕국은 중세 시대에는 강한 군사력으로 유럽 내륙의 봉건영주들을 두렵게 하던 강력한 제후국이었다고 합니다. 부르고뉴 와인은 단일 포도 품종과 단일 포도밭이라는 특징을 갖고 있어서 유럽의 다른 생산지들과 차이가 있습니다. 일반적으로 적포도주를 만들 때에는 피노 누아(Pinot Noir), 백포도주를 만들 때에는 샤르도네(Chardonnay)를 사용한다고 합니다. 부르고냐 와인은 포도밭에 따라 와인을 따로 만들며, 와인의 이..
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Bordeaux, FR-NAQ입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스 2021. 2. 9. 23:34
Bordeaux, FR-NAQ (보르도) 보르도는 프랑스 뿐만 아니라 세계의 와인 중심지라고 해도 지나치지 않은 곳이죠. 프랑스 남쪽에 위치한 보르도에서는 포도 중에서도 특히 진하고 깊은 맛을 내는 카베르네 소비뇽과 메를로 포도가 잘 자란다고 합니다. 와인을 만들 때에는 한 종류의 포도만으로 와인을 만들기도 하고, 두 가지 이상의 포도로 만들기도 하는데, 보르도 와인은 적포도주와 백포도주 모두 두 가지 이상의 포도를 블렌딩하여 만드는 것이 일반적이라고 합니다. 보르도 지역에서 적포도주는 앞서 말한 카베르네 소비뇽, 메를로 외에도 카베르네 프랑, 프티 베르도, 카르메네르, 말벡 등 여섯가지 적포도를 이용해서 만들게 되는데 주로 앞의 세가지 포도를 사용합니다. 백포도주는 여덟가지 청포도를 이용해서 만든다고 ..
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Café des Deux Moulins, Paris, FR입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스 2020. 12. 20. 18:00
카페 데 더 물랑 (Café des Deux Moulins, Café des 2 Moulins) 15 Rue Lepic, 75018 Paris, 프랑스 두 개의 풍차(two windmills)라는 이름의 카페 데 더 물랑은 물랑 루즈(Moulin Rouge)와 물랭 드 라 갈레트(Moulin de la Galette) 사이에 있어서 붙인 이름입니다. 물랑 루즈에서 본격적으로 몽마르뜨(Montmartre) 언덕이 시작되는 르픽 거리에 오르자마자 모퉁이에 보이는 카페로 내부는 바(bar)와 작은 테이블들이 있습니다. 영화 아멜리에(Amélie, 2001)의 촬영 장소가 된 이후 더욱 많은 사람들이 찾는 카페가 되었습니다. Image: Cafe des 2 Moulins | Author: Gilbert from..
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Le Procope, Paris입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스 2020. 4. 19. 18:09
르 프로코프 (Le Procope, Paris) Cafe, French restaurant Address: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris, France 프랑스 파리의 르 프로코프는 1686년부터 영업을 해오고 있어서, 계속 운영 중인 카페로는 파리에서 가장 오래된 카페(the oldest café of Paris in continuous operation)라고 합니다. 혹자는 세계 최초의 카페라고도 부릅니다. 18세기와 19세기에 많은 예술가와 문학가들이 찾았습니다. 1872년부터 1920년까지는 영업을 중단했었기 때문에 엄밀히 말하면 계속 운영 중인(continuous operation) 카페가 아니라는 지적도 있지만, 그게 중요하지는 않다고 생각합니다. 음..
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Les Deux Magots, Paris입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스 2020. 4. 17. 22:45
레 두 마고 (Les Deux Magots, Paris) Cafe, Brasserie Address: 6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris, France 파리 6구 생제르맹데쁘레(Saint-Germain-des-Prés) 지역에 위치한 카페 및 음식점으로 카페 드 플로르와 함께 파리에서 가장 잘 알려진 카페 중 하나입니다. 한때 문학가들의 만남 장소로 유명했던 곳으로 보부아르(Simone de Beauvoir), 사르트르(Jean-Paul Sartre), 헤밍웨이(Ernest Hemingway), 까뮤(Albert Camus), 피카소(Pablo Picasso) 등이 방문했던 곳이라고 하며, 요즘에는 관광객들이 많이 찾고 있습니다. Images from Wikim..
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Cafe de la Paix, Paris입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스 2020. 4. 16. 22:52
카페 드 라 페 (Cafe de la Paix, Paris) Haute French restaurant Address: 5 Place de l'Opéra, 75009 Paris, France 프랑스 파리 오페라 가르니에 옆에 위치한 카페이자 고급 프랑스 음식점입니다. 나폴레옹 3세에 의해 1862년 6월 30일 문을 열었다고 합니다. 1871년 부터 1914년까지의 벌 에포크(Belle Époque) 시대에는 세르게이 디아길레프(Sergei Diaghilev), 후에 왕이 된 에드워드 7세(Edward VII) 등이 방문했었다고합니다. 1975년 프랑스 정부는 이곳을 역사적 장소(historic site)로 지정하였습니다. 파리에는 세계 최초의 카페라는 르 프로코프(Paris' Le Procope)가 있..
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Cafe de Flore, Paris, FR (카페 드 플로르)입 가는... [EMEA]/[FR]프랑스 2019. 12. 15. 10:32
Cafe de Flore, Paris, FR (카페 드 플로르) Cafe Address: 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris, France 파리 6구 생제르맹 거리에 위치하고 있으며, 1880년대에 문을 연, 파리에서 가장 오래된 카페 중 하나입니다. 소설가 조르주 바타유(Georges Bataille, Load Auch), 레몽 크노(Raymond Queneau), 시인 로베르 데스노스(Robert Desnos), 레옹-폴 파르그(Léon-Paul Fargue) 등이 자주 찾았으며, 화가 파블로 피카소(Pablo Picasso)도 찾았던 곳입니다. Images from Unsplash and Wikimedia Commons