음식점
-
Din Tai Fung (鼎泰豐, 딘타이펑)입 가는... [Americas]/[US-CA]California 2015. 4. 30. 03:00
Din Tai Fung (鼎泰豐, 딘타이펑) http://dintaifungusa.com/ 한국에도 체인이 있는 이곳은 타임즈 선정 세계 30대 음식점 중 아시아 음식점으로는 유일하게 올라갔다는, 특별하지 않지만 특별한 딤섬 전문점입니다. 특별해서 유명하다기 보다, 유명하니까 특별해진 곳이랄까. 물론 그렇더라도 그럴 자격이 있으니 오른 자리겠지만요. 일본이 잘 나갈 당시 일본 문화를 누린다는 생각에 찾던 일본의 초밥. 맛이 깔끔하고, 밥과 같이 있고, 날 생선 외에 다양한 롤 형태로 나오다보니 날 것에 대한 거부감도 덜하여 서구 사회에 자리를 잡아서 동양인들 뿐 아니라 다양한 계층의 사람들이 찾고 있습니다. 중국의 부상. 사람들이 중국문화에 관심도 있고, 세계 몇대 요리에 꼽히는 중국요리이지만, 그래도 ..
-
Sizzler (시즐러)입 가는... [Americas]/[US-CA]California 2015. 4. 26. 19:32
시즐러 https://www.sizzler.com/ 학생 시절, 선생님께서 그런 말씀을 하신 적이 있습니다. 한국에서 짜장면이 유행하게 된 이유는 짜장면이 특별히 맛있어서가 아니라, 예전에는 타 지방에 갔을 때 음식맛이 너무 달랐기 때문이라고. 당시에는 프랜차이즈 음식점들도 없다보니, 맛도 가격도 들쑥날쑥이어서 새로운 지방에 가게 되면 뭘 먹을지 난감했는데, 그 고민을 해결해 준게 짜장면이었다고 합니다. 가장 맛있는 음식은 아니지만, 최소한 어느 정도 비슷한 수준의 맛과 가격을 예상할 수 있었기에 이렇게 널리 사랑받는 음식이 되었다고. 시즐러에서 왠 짜장면 이야기? 예전에 간 음식점들을 기억을 더듬어 올리다 보니, 프랜차이즈점이 많네요. 숙소나 음식점이나 미리 맛집을 알아보지 않은 이상 프랜차이즈점을 자..
-
In-N-Out Burger입 가는... [Americas]/[US-CA]California 2010. 4. 11. 01:00
In-N-Out Burger 얼바인에 있을 때 자주는 아니더라도 가끔 갔었던 패스트푸드점. 캘리포니아주에서 시작했고, 본사는 얼바인에 있다고 한다. 캘리포니아에서 생산된 원재료만을 사용하고, 친인척에만 가게를 내게 해주고, 캘리포니아 내에서만 점포가 있다고 알려져 있다. 이중 캘리포니아에만 있다는 말은 사실과 다르다. 캘리포니아 남부에서 처음으로 열었지만, 현재 아리조나주, 네바다주, 유타주 까지 진출해 있다. 캘리포니아에서 생산된 원재료만을 쓰는지는 모르겠지만 다른 패스트푸드 체인에 비해 신선한 원재료를 사용하는 건 맞다. 메뉴는 다른 패스트푸드점 처럼 다양하지 않고, 3가지 였다. 그나마, 내용물이 들어가는 양의 차이이지, 다른 메뉴라고 보기 어려운. 그게 좋은 재료를 쓰면서도 가격을 높지 않게 할 ..