황태본가, 동여의도

황태본가, 동여의도
해물,생선요리
서울 영등포구 국제금융로2길 37 S-TRENUE

황태구이(20,000), 황태찜(35,000), 황태불고기(25,000), 황태국(9,000) 등 황태 요리 전문점입니다.

명태는 어떤 상태이냐에 따라 이름이 달라지게 됩니다. 그냥 말리면 북어이고, 말리면서 얼었다 녹았다를 반복하면 노랗게 말리는데 이를 황태라고 합니다.

명태의 이름이 무려 60여개라고 하니 다 언급할 수는 없고, 명태를 반건조하면 코다리라고 하고, 얼리면 동태라고 합니다.

황태본가에서 황태 요리 외에 코다리조림(25,000), 동태탕(9,000), 명태전골(30,000) 등도 파는데 다 같은 명태를 이용한 요리인 거죠.

그 외에 명태가 안 들어간 음식도 있습니다.

이중 간단히 황태국과 시래기국(9,000)을 먹었습니다.

국류는 스테인레스 용기에 나옵니다. 보기에 따라 없어 보인다고 생각할 수도 있고, 하동관 같은 맛집 분위기라고 생각할 수도 있습니다.

전자라고 생각하는 사람이 많을 것 같기는 합니다. 황태국은 아주 진한 맛은 아니지만 무난히 맛이 있습니다.

그리고, 반찬은 따로 사진을 찍지 않았는데 이곳은  반찬이 잘 나왔습니다. 요즘 물가가 오르며 반찬들도 부실해진 곳이 많은데. 반찬이  떨어지자 일부가 아니라 전체 반찬을 리필해 준 것도 좋았습니다.