은행골 신사점, 서울 강남구
초밥,롤
서울 강남구 강남대로152길 42 2층
신사역 8번 출구에서 267m 정도 떨어진 곳에 위치한 가로수길 맛집 은행골 신사점입니다.
찾아가는 길
신사역 8번 출구로 나와 직진하다가 울릉집을 지나자마자 왼쪽 골목으로 들어갑니다. 그리고, 보이는 GS25 신사제일점에서 오른쪽 방향으로 꺾어서 가면 은행골 신사점이 보입니다.
연예인들의 가로수길 맛집, 은행골 신사점
올라가는 길에서부터 연예인들과 사장님이 같이 찍으신 사진들이 가득합니다.
벽에도 은행골 강남점/신사점 이윤섭 사장님 이름으로 받은 연예인 싸인들이 가득하네요.
방시혁 대표와 BTS 등의 싸인도 있습니다.
스타일로그의 모델들이 뽑은 1위 맛집에 선정되었고, 생활의 달인 방송 출연 등 방송에도 다수 출연한 곳입니다.
또한, 홍콩 관광 잡지 'U-MAGAZINE' 한국 특집편 맛집으로도 선정되었다고 하니 기대가 안 될 수 없네요.
메뉴
은행골 신사잠/강남점 20주년 신메뉴로 한접시회, 가마도로/오도로/쥬도로/메까도로 초밥, 와규 초밥 등이 나왔다고 하며, 신메뉴 출시 기념 이벤트를 하고 있네요.
이벤트 안내문을 보면 미 초밥(13,000), 선 초밥(17,000), 진 초밥(22,000)이라고 나와있습니다.
한 접시회로 참다랑어 주도로(10,000), 참다랑어 오도로(12,000), 참다랑어(14,000), 참다랑어 가마도로(14,000) 등이 있습니다.
그리고, 메까도로(6,000), 연어도로(5,000), 생연어머리구이(4,900), 장새우(3,000) 등이 있네요.
음식
우리는 진 초밥과 가마도로 한 접시회를 먹었습니다.
진 초밥
태블릿 옆에 밥이 잘 풀어지는 이유가 있네요. 밥 사이의 공기층을 최대한 살려주기 위해 손의 압력을 약하게 하여 혀에 닿는 순간 밥알이 쉽게 풀리도록 쥐기때문이라고 합니다.
매번 주문과 동시에 갓지은 따뜻한 밥에 초밥 소스를 바로 부어 섞은 후, 단단하게 쥐지 않고 요리한다고 하네요.
그래서 김밥 끝쪽 처럼 공기 중 살아있는 따뜻한 초밥을 맛 볼 수 있습니다.
적당한 초밥 소스가 섞여서 밥이 맛있는 초밥입니다.
진 초밥은 도로(Tuna Belly) 3, 연어 3, 광어 2, 장새우 2, 장어 2 등 총 12개가 나옵니다.
밥 뿐만 아니라 초밥 위의 회들도 맛이 있죠.
한 접시회 (가마도로)
한 접시회로는 기름기가 적은 참다랑어 가마도로를 먹었습니다. 4점의 회가 나오죠.
이곳은 초밥도, 회도 특히 참다랑어가 맛이 있습니다.
참치 어종 중 최상급 어종인 참다랑어의 완전 해동기법을 사용하여, 녹는 맛을 느낄 수 있습니다.
낱개 초밥 (장새우)
네이버 영수증 이벤트를 진행 중으로 네이버 영수증 리뷰 확인 시 낱개 초밥 1개(장새우, 와규, 찐새우, 계란, 유부) 또는 음료(콜라, 사이다, 제로콜라)를 무료로 증정합니다.
우리는 네이버 영수증 리뷰 작성 후 장새우 1개씩을 먹었습니다.
서비스 초밥
입가심을 위한 서비스 초밥도 인당 1개씩 먹을 수 있었습니다.
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